鐵皮石斛古已有之,是極其珍貴的中藥材。石斛具有滋補陰陽、益胃生津、清熱解毒、凝神靜氣等功效。古代的醫藥名家對楓斗有極高的評價。我國現存最早的一部中華學專著《神農本草經》及諸多具有影響的中華學專著,如《名醫別錄》、《本草綱目》、《本草思辯錄》等均將鐵皮石斛收錄其中,稱鐵皮石斛的保健功效定為“上品”。唐代名學經典《道藏》更是將鐵皮石斛列為“中華九大仙草之首”。石斛味甘,性微寒、歸胃、腎經,對于生活在都市的現代人完全可以長期使用,尤其是在春干秋燥的季節使用。鐵皮石斛制成的楓斗更有“北有人參,南有楓斗”的稱號。

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按照上述書籍可知石斛產地“六安”,即今安徽省六安行署所屬的霍山、六安、金寨等地,溫度、濕度、海拔高度、土質生態結構適合鐵皮石斛生長。

《本草綱目拾遺》曰:“霍石斛,出江南霍山,形較釵斛細小,色黃,而形曲不直,有成球者,彼土人以代茶茗,云極解暑,醒脾,止渴,利水,益人氣力,或取熬膏餉客,初未有行之者,近年江南北盛行之,有不給”。

《本草通玄》:“石斛,甘可悅脾,咸能益腎,故多功于水土二臟。但氣性寬緩,無捷奏之功,古人以此代茶,甚清膈上?!?/span>

《本草衍義》曰:“石斛,細若小草、長三、四寸,柔韌,折之如肉而實?!?/span>

 

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目前市場上的楓斗已經不完全是鐵皮石斛加工而成的了,摻雜了很多的其它種類石斛加工成品,混淆市場、難以分辨。鐵皮石斛在價格上要比其它類石斛高出很多,且加工成楓斗之后,與其它石斛加工成的楓斗不易區分,但藥用價值卻是其它石斛無法相比的。

霍山鐵皮石斛楓斗是人工手工加工而成,每粒的大小不可能完全相同,而且采收的季節不同差異也是非常大的,鐵皮石斛莖加工而成的楓斗呈螺旋狀,有2-4個旋紋,表皮顏色呈鐵綠色。

 

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?霍山鐵皮石斛楓斗的方法

 1:將石斛放入燒水壺內。

2:將加入石斛的水燒開。

3:后用煮石斛的水沖泡各種茶葉、花茶、飲品。

4:石斛味甘,性微寒、歸胃、腎經,幾乎沒有相沖的食物。

5:加水燒開反復飲用后石斛變得飽滿筆直了。

6:這可是好東西放入口中爵之清涼糯脆。